Allium ursinum, ça donne un fromage délicieux !

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Tomme fermière à l'ail des oursNotre dernière découverte, la tomme fermière à l’ail des ours, une spécialité de chef paraît-il, en tous cas un délice pour les papilles, à déguster à l’Epicerie Comptoir près de chez vous.

L’ail des ours s’observe au printemps lors des promenades dans les sous-bois. Cette plante dégage une forte odeur d’ail quand vous froissez les feuilles. On utilise ses feuilles, fleurs, tiges et bulbes en cuisine pour agrémenter plats et viandes grâce à son parfum puissant.

L’ail des ours a aussi des propriétés médicinales et possède notamment des bienfaits reconnus pour les maladies cardiovasculaires.

Le Grand Retour de l’Andouillette Lyonnaise !

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La véritable andouillette lyonnaise avait disparu le 10 novembre 2000 pour cause de vache folle. En effet, l’andouillette lyonnaise authentique est fabriquée à base de fraise de veau, une partie des intestins de l’animal bizarrement restée prohibée pendant quinze ans par “mesure de précaution”. La législation européenne vient enfin de réautoriser sa commercialisation.

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Article d’origine sur la Tribune de Lyon

Perle du Languedoc

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Quelle époque formidable, on découvre que le plus célèbre Bourgogne est en fait un vin du Languedoc !!!
Cette étiquette d’une fausse Romanée Conti compile à elle seule toutes les perles de la contrefaçon, fléau qui touche particulièrement les grandes bouteilles bourguignonnes et bordelaises. Non seulement l’étiquette n’est pas du tout ressemblante mais elle comporte à la fois la mention « vin rouge » et « vin blanc », elle est placée en « Appellation Côteaux du Languedoc contrôlée », et grande nouvelle pour Vosne Romanée, cette Romanée Conti blanche est mise en bouteille à Montpellier (euh, presque vu qu’elle est « mis en Montpellier »)…Enfin cerise sur le pinot, on retrouve sur l’étiquette l’emblème du célèbre Château Lafite devenu Lafei !

L’avis des autres …

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Quand on pense que les avis sur tripadvisor et consorts sont une valeur à suivre, voici quelques échantillons édifiants qui peuvent aussi nous réconforter (pour l’orthographe authentique aussi…) :

– «Nul: Je n’est pas du tout aimé cet endroit. Sinistre et froid sont les meilleurs mots pour qualifiés cette cathédrale. Mer ci, aurevoir» – Cathédrale Notre Dame de Paris 

– «Nul!! C’est tres ennuyant et moche. Vaut mieu aller aux parcs d’attraction comme Disneyland Paris. Les oeuvres d’arts sont moche…» – Musée du Louvre

– «boff… je m’attendais à voir un vrai chateau!!!! la plupart des pièce du château sont vide de meubles qui ma beaucoup déçu,quel attente surtout en hiver un minimum d’effort serait sympa!!!» – Château de Versailles

– «un commerce comme tant d’autres: c’est l’aspect commercia qui m’a déplu ça ne ressemble à rien en plus le personnel est froid et désagréable on ne reconnaît pas cet aspect d’aider son prochain dans leur démarche c’est du n’importe quoi, juste une machine à fric» – Notre Dame de la Garde, Marseille

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Le meilleur vin du monde …

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Combien de fois on ne s’est pas posé la question ?

Alors vous pouvez faire comme le Palmashow, ou vous rendre à votre Epicerie Comptoir, une cave à vins (sans bouteilles en plastique), où vous pouvez faire confiance au caviste ou simplement déguster sur place !

Video

Bien choisir son vin pour une soirée…

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