Liste de produits par fabricant Christophe Barbier

Chateau Bouisset et Domaine de Simonet Terroir La Clape Fleury d'Aude (proche de Narbonne Plage) ...
Né le 2 février 1960
Père de deux enfants :
Amelha la cadette et Eugénie l’aînée, chacune ayant donné leur nom aux 2 cuvées AOC Clape du Domaine.
Diplômé d’un BTS Viticulture-Oenologie, il reprend l’exploitation familiale en 1979, puis à la fin des années 80, il crée avec quelques amis actionnaires le château Capendu dont il dirige le vignoble et la cave. Il sera la premier à obtenir une note supérieur à 90 Guide Parker avec un vin de pays - M le merlot - avec plus de 100000 cols produit, ce sera également l’A.O.C. Corbières le plus vendu en GD avec le prix moyen le plus haut. Fort du succès, ils vendront le domaine faisant alors plus de 100 ha à la fin des années 90. Alors Mr Barbier ne s’occupera plus que de son vignoble et sortira donc dès la première année de son retour les Terres Salées Rouge et Blanc, puis Amelha en 2003.

Le Vignoble est réparti en 2 unités une vin de pays Domaine de Simonet et une en AOC Château Bouïsset.

Le Château Bouïsset :
3.5 Ha Syrah 15 ans
2 Ha Carignan 80 ans
3 Ha Grenache 20 ans
Sols argilo calcaire plateau orientation sud sud est face à la mer.

Le Domaine de Simonet :
2 Ha 50 Merlot dont 1Ha 50 en Terres Salées le reste argile sable et limon sur éboulis calcaire.
1Ha 40 de Bourboulenc en Terres Salées
1 Ha de Syrah, 1Ha 50 de Grenache, 1Ha 10 de Cinsault argile sable et limon sur éboulis calcaire.

Lorsque les parents de Christophe achète le Domaine en 1923 ils eurent le choix entre le Château Bouïsset et le Château Pape Clément qui était au même prix.
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Résultats 1 - 3 sur 3.
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