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Puydeval

La cuvée Puydeval est issue d'un assemblage de Cabernet Franc et Merlot avec une bonne dose de Syrah, avec un élevage en futs de chêne.

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Fiche technique

Couleur :Rouge
Contenance :75cl
Degré d'alcool :14,0°
Cépage majeur :Syrah, Merlot et Cabernet Franc
Appellation :IGP d'OC
Millésime2015

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Ce vin vient de la région nord-ouest de Carcassonne ou ses vignes nous donnent le vin qui s'appelle Cabardès. Ce territoire, un pays est équilibré est et ouest, nord et sud, montagnes et vallons, pluie et soleil, à mi chemin entre les influences climatiques  méditeranéennes et océaniques.

Les vignobles sont les plus occidentaux du Languedoc-Roussillon et les plus orientaux du sud-ouest ou l'influence des vents de l'Atlantique frais tempère la chaleur de l'été. Là bas les vignerons sont planté un mariage de cépages bordelais (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) et cépages méditerranéen (Grenache et Syrah). Le vin est très bien présenté, très cool, une étiquette de classe.

Dans la bouteille cette cuvée a les tanins souple et soyeux qui sont assemblés pour crée une structure complexe  au fruit bien mûr, avec de la fraicheur et des épices , et un boisé bien intégré. 

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Puydeval

Puydeval

La cuvée Puydeval est issue d'un assemblage de Cabernet Franc et Merlot avec une bonne dose de Syrah, avec un élevage en futs de chêne.

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